Bife à Rolê fácil: eu sempre faço essa receita pra servir na refeição principal
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O Bife à Rolê é um prato clássico que nunca sai de moda. Esta receita é perfeita para uma refeição principal, seja no almoço ou no jantar, e é sempre um sucesso à mesa. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, o Bife à Rolê se destaca pelo sabor e pela apresentação. Vamos aprender como fazer essa delícia? todos vão ficar com água na boca.
Ingredientes da receita de bife à rolê
8 bifes de ponta de alcatra (ou outro corte de sua preferência)
1 gomo de linguiça calabresa defumada cortada em palitos
1 cenoura cortada em palitos
2 tomates picados
1 cebola picada
3 dentes de alho picados
2 colheres de sopa de vinagre
sal e pimenta-do-reino a gosto
cheiro-verde a gosto
2 xícaras de chá de água
Modo de preparo
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Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino, vinagre e alho. Deixe marinar por 15 minutos. Abra os bifes e adicione um palito de cenoura e um de calabresa. Enrole e feche com dois palitos de madeira.
Aqueça uma panela de pressão com óleo e coloque os bifes. Assim que dourar bem e formar uma crosta no fundo da panela, retire os bifes e reserve. Na mesma panela, adicione a cebola, o tomate e 1 xícara de água. Depois que soltar todo o fundo da panela, retorne com os bifes. Tampe e cozinhe na pressão por 20 minutos.
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