Além disso, ovos estragados frequentemente contêm compostos de enxofre, que exalam um forte odor de “podridão”. Embora esses compostos nem sempre sejam perigosos por si só, indicam que o ovo se decompôs e pode não ser mais próprio para consumo.
3. Quem corre maior risco?
Determinados grupos correm maior risco de complicações graves decorrentes de intoxicação alimentar:
crianças pequenas
Idosos
Mulheres grávidas
Pessoas com sistema imunológico enfraquecido
A desidratação e as complicações podem desenvolver-se mais rapidamente nestes indivíduos. Se os sintomas piorarem, pode ser necessário consultar um médico.
4. Quando procurar ajuda médica
Você deve consultar seu médico se apresentar os seguintes sintomas:
Febre alta (acima de 38,5°C / 101,3°F)
Vômito persistente
diarreia com sangue
Sintomas de desidratação (boca seca, tontura, urina escassa)
Sintomas com duração superior a três dias
Casos graves de infecções bacterianas podem exigir terapia com antibióticos ou internação hospitalar.
5. Uma pequena mordida pode causar mal-estar?
