Em uma panela, coloque o leite, a água, o caldo de galinha e o sal.
Leve ao fogo até levantar fervura.
Assim que ferver, adicione toda a farinha de trigo de uma vez.
Mexa bem até a massa ficar uniforme e desgrudar do fundo da panela.
Retire do fogo e deixe amornar para poder modelar.
Montagem:
Pegue pequenas porções de massa e abra com as mãos ou rolo em formato de retângulo.
Coloque no centro uma fatia de presunto e uma de queijo.
Enrole com cuidado fechando as laterais para o queijo não escapar na fritura.
Passe no ovo batido e depois na farinha de rosca.
Fritura:
Aqueça óleo suficiente para cobrir os enroladinhos.
Frite em fogo médio, até ficarem dourados e crocantes.
Escorra no papel-toalha.
Sirva ainda quentinho 😋
🍽️ Dicas especiais
Pode ser congelado antes de fritar 🔥
Adicione orégano no recheio para mais sabor
Também fica delicioso na airfryer: 180°C por 12 a 15 minutos
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