Poucas receitas conseguem ser tão simples e ao mesmo tempo tão surpreendentes quanto esse suflê cremoso de 3 ingredientes. Ele cresce bonito no forno, cria uma casquinha dourada por cima e mantém o interior extremamente cremoso. É o tipo de sobremesa que parece sofisticada, mas na prática é rápida e acessível. Ideal para quem quer algo gostoso sem complicação.
Essa receita ficou famosa justamente por unir praticidade e textura perfeita. Não precisa de fermento, não precisa de batedeira, nem de técnicas difíceis. Basta misturar tudo, levar ao forno e deixar a mágica acontecer. O resultado lembra um bolo leve com consistência de pudim, perfeito para servir gelado ou em temperatura ambiente.
Além disso, é uma ótima base para variações. Você pode transformar a receita em uma versão com queijo, coco ou até chocolate sem mudar a estrutura principal. É aquela sobremesa coringa que salva visitas inesperadas ou a vontade de doce de última hora. Simples, rápida e deliciosa.
Ingredientes:
3 ovos
1 lata/caixa de leite condensado
1 copo de iogurte natural ou 1 xícara de leite
Modo de preparo:
Bata os ovos, o leite condensado e o iogurte/leite no liquidificador por cerca de 2 minutos, até a mistura ficar bem homogênea.
Unte uma forma ou travessa com manteiga para evitar que grude.
Despeje a mistura na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C.
Asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até dourar por cima.
Retire do forno e deixe esfriar antes de cortar — ele firma mais ao esfriar.
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